米粉のパン・洋菓子で米粉利用推進と食糧自給率向上に貢献するオンリーワン
| 事業所所在地 | 〒721-0961 福山市明神町１－１４－４１ |
| 連絡先 | TEL：084-924-2424 FAX：084-924-2425 |
| ＵＲＬ | http://peterpan-jp.com/ |
| 製品名・技術名 | 米粉のパン・洋菓子（オンリーワン） |
| セールスポイント | １）２００２年より卵牛乳不使用の米粉食パン「米太郎」を発売しました。製粉技術や米粉パンの技術も未確立な状況の中で、自社研究を続け、シンプルで美味しい米粉パンにたどり着きました。 ２）米粉パンは、小麦のパンより低カロリーな一方、アミノ酸スコアが高く、栄養的にすぐれています。 ３）水分が多いため、お年寄りにも食べやすいこと、もっちりした食感も魅力の一つです。 ４）当社の米粉パンは小麦のグルテンを含みますが、アレルゲンになりやすいグロブリンを含みませんので、福山市などの学校給食でも小麦アレルギー児用として、厳密な個人別食事テストの後使われています。 ５）今では、米粉の食パンだけでなく、フランスパン、菓子パン、洋菓子、ラスクなども製造販売し、米粉の消費量も多くなり、食料自給率の向上に寄与しています。 |
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